Le Sens de l'autre : stratégies, réseaux et cultures en situation interculturelle / Dominique Desjeux ; avec la participation de Sophie Taponier ; avec la collaboration de Martine Camacho, Nathalie de Beauregard, Horthense Manoncourt
Detalles de publicación: Paris : Unesco : ICA, cop. 1991Descripción: 169 pISBN:- 9232027240
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro | Centre d' Informació i Documentació del CERC Sala | General | S 02638 | 1 | Disponible (Disponible) | 1900003773 |
Introduction -- 1re. Pour une formation à l'approche culturelle: 1. Une formation à l'approche culturelle: une formation comportementale et une élucidation en situation ; 2. Les outils intellectuels de la formation culturelle: système, stratégie, réseaux et culture -- 2me. Les comportements alimentaires: 3. Le raisonnement stratégique appliqué aux comportements alimentaires ; 4. La dimension culturelle des comportements alimentaires ; 5. Stratégies paysannes et pratiques agraires dans les pays en développement ; 6. L'impact culturel des modifications des habitudes alimentaires : le cas du Sénégal -- 3me. Les méthodes pour une formation: 7. Les objectifs d'une formation à l'approche culturelle ; 8. Les contenus de la formation en termes de méthode -- Annexe: un modèle de questionnaire par l'analyse des réseaux -- Conclusion -- Bibliographie
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